Ingrédients
- 1 concombre
- 50 gr de fenouil
- 300 gr de fromage blanc 0%
- le jus de 1 citron
- 1 gousse d'ail
- 1 branche de menthe fraîche
- sel
- poivre du moulin
- Pelez le concombre avant d'ôter la partie centrale et de le détailler en petits cubes.
- Lavez le fenouil puis
- mixez le au robot avec la menthe fraîchement lavée et effeuillée
- Dans un bol mélangez le jus de citron avec l'ail fraîchement haché puis ajoutez le fromage blanc, la préparation fenouil/menthe.
- Mélangez rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre , puis nappez le concombre de cette préparation fromage blanc
- Disposez au réfrigérateur pour 2 heures (minimum).
Servez bien frais .
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