Ce qu’il te faut
· 2 œufs
· 40g de sucre en poudre
· 2 bouchons de cointreau
· 125g de crème liquide
· ½ zeste de citron
· 20g de sucre glace
Ce que tu dois faire
· Séparer dans deux terrines les jaunes d'œufs et les blancs d'œufs
· Mélanger les 2 jaunes et le sucre
· Quand le mélange a blanchi et qu’il est mousseux
· ajouter les deux bouchons de cointreau et le zeste de citron
· Fouetter la crème liquide
· L’ajouter au mélange
· Battre les blancs en neige avec le sucre glace
· Les ajouter délicatement au mélange
· Mettre dans des petits moules individuels au congélateur
Peut se servir avec une marmelade d'orange.....un fondant au chocolat.....
Dégustez
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